更新時(shí)間：2025-05-15
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廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
生產(chǎn)地址：廣州番禺
| 加工定制 | 是 | 凈化級(jí)別 | 百級(jí)、千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)等 |
|---|---|---|---|
| 殺有害菌率 | 99％ | 除塵率 | 99％ |
| 廢氣凈化率 | 99％ | 適用面積 | 100㎡ |
| 殺霉菌率 | 99％ | 負(fù)離子濃度 | /個(gè)/m3 |
| 配置 | 傳遞窗、風(fēng)淋室等 |
一、食品廠(chǎng)房和車(chē)間設(shè)計(jì)和布局
1.廠(chǎng)房和車(chē)間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿(mǎn)足食品衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。
2.廠(chǎng)房和車(chē)間的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝合理布局，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。
3.廠(chǎng)房和車(chē)間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。如:通?？蓜澐譃榍鍧嵶鳂I(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū);或清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)等。一般作業(yè)區(qū)應(yīng)與其他作業(yè)區(qū)域分隔。
4.廠(chǎng)房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。
5.廠(chǎng)房的面積和空間應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，便于設(shè)備安置、清潔消毒、物料存儲(chǔ)及人員操作。
二、食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間的要求
有無(wú)菌要求但不能夠?qū)嵭凶罱K滅菌的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)最終滅菌，但滅菌后無(wú)菌操作的工藝，應(yīng)在潔凈車(chē)間內(nèi)進(jìn)行。
有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈車(chē)間，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的最后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所，不能最終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所，產(chǎn)品最終滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。
車(chē)間的生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線(xiàn)布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車(chē)間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要，必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不宜小于3平方米。
原料前處理與成品生產(chǎn)不使用同一潔凈區(qū)域。
生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。
檢驗(yàn)室宜獨(dú)立設(shè)置，對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過(guò)程有空氣潔凈要求的，應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。
WOLLAB 承建 食品廠(chǎng)房 GMP潔凈生產(chǎn)車(chē)間
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廣州沃霖實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司成立于2013年，2019年榮獲國(guó)家，是廣東省潔凈協(xié)會(huì)理事單位、中小型科技企業(yè)。廣州沃霖公司堅(jiān)持以真誠(chéng)、專(zhuān)業(yè)、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，用心努力在實(shí)驗(yàn)室及潔凈行業(yè)不斷學(xué)習(xí)前進(jìn)，嚴(yán)格把控質(zhì)量控制體系，主營(yíng)業(yè)務(wù)是實(shí)驗(yàn)室和潔凈車(chē)間的設(shè)計(jì)、制造、安裝、維護(hù)，我們的愿景是成為行業(yè)專(zhuān)業(yè)的潔凈+實(shí)驗(yàn)室建造企業(yè)。公司且具備建筑裝修工程專(zhuān)業(yè)承包二級(jí)、電子與智能化工程專(zhuān)業(yè)承包二級(jí)、潔凈室建造施工三級(jí)等專(zhuān)業(yè)建設(shè)資質(zhì)，先后通過(guò)ISO9001:2015、ISO14001：2015、ISO45001:2018 認(rèn)證，知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證，擁有二十余項(xiàng)實(shí)用型zhuanli及十余項(xiàng)軟件著作zhuanli。公司不斷向各高?？蒲袉挝挥嘘P(guān)專(zhuān)家合作交流，投入大量資金重點(diǎn)研發(fā)，在電子與工業(yè)廠(chǎng)房、醫(yī)藥、食品飲料、生物工程、實(shí)驗(yàn)室、凈化裝飾、工業(yè)及民用空調(diào)通風(fēng)等行業(yè)中建設(shè)有多個(gè)工程案例，可為客戶(hù)提供設(shè)計(jì)、安裝施工、調(diào)試檢測(cè)、維護(hù)保養(yǎng)、售后服務(wù)等全面的解決方案。施工的多個(gè)工程項(xiàng)目通過(guò)了GMP認(rèn)證、CMA/CNAS、“實(shí)驗(yàn)動(dòng)物許可證"等認(rèn)證認(rèn)可。我們不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理，秉持“嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、用戶(hù)至上"的服務(wù)態(tài)度來(lái)刻畫(huà)和創(chuàng)造每一客戶(hù)的工作環(huán)境和空間。
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